15.05.2013 | Monika Mielus, Instytut Matki i Dziecka

Leczenie żywieniowe - komentarz dietetyka

Na polskim rynku księgarskim dostępnych jest coraz więcej pozycji dotyczących tzw. leczenia żywieniowego zarówno rodzimych, jak i zagranicznych autorów. Wybraliśmy jedną z nich i poprosiliśmy dietetyk od lat prowadzącą chorych na mukowiscydozę o komentarz do zamieszczonych tam rekomendacji.
Nie należy jeść żywności, która stymuluje wydzielanie przez błony śluzowe. Gotowane i przetworzone pokarmy powodują zwiększone nagromadzenie śluzu, są trudne do strawienia i powodują duże zużycie energii. Nie należy spożywać produktów pochodzenia zwierzęcego, mlecznych, przetworzonych, cukrów i produktów z białej mąki. Dieta w 75% powinna składać się z surowych owoców i warzyw oraz nasion i orzechów (tłum. PW). "Prescription for Nutritional Healing. A Practical A-to-Z Reference to Drug-Free Remedies Using Vitamins, Minerals, Herbs & Food Supplements", Phyllis A. Balch.

Komentarz dietetyka

Zgodnie z rekomendacjami specjalistów zarówno z Polski, Europy, jak i Stanów Zjednoczonych, chorym na mukowiscydozę zalecana jest dieta wysokokaloryczna i bogatobiałkowa. Źródłem pełnowartościowego białka są mięso, ryby, nabiał. W dostępnej fachowej literaturze, która potwierdza doświadczenia praktyczne, nie ma wskazań, aby takowe produkty z diety wykluczać. Może to bowiem doprowadzić do zaburzeń stanu odżywienia, co w konsekwencji może pogorszyć kondycję układu oddechowego.

Oczywiście inną kwestią jest stwierdzona nietolerancja bądź alergia pokarmowa na wymienione w tekście produkty. Wtedy dieta wymaga modyfikacji i wykluczenia np. mleka w przypadku nietolerancji laktozy. W przypadku zaburzeń gospodarki węglowodanowej ograniczeniu mogą ulec cukry, a w przypadku celiakii produkty zawierające gluten np. mąka pszenna, jednakże takie wykluczenia muszą być koniecznie potwierdzone przez specjalistów badaniami diagnostycznymi.
 
Surowe warzywa i owoce są źródłem witamin i składników mineralnych i są, jak w diecie każdego innego człowieka niezbędne. Jednakże wyłączne zastępowanie posiłków owocami i warzywami nie pozwoli utrzymać wysokokalorycznej diety

Dobrym pomysłem są nasiona i orzechy, jako urozmaicenie przekąsek ze względu na wysoką zawartość białka i tłuszczu  oraz „dobrych” kwasów tłuszczowych. Warto jednak pamiętać, że ich nadmiar także bywa szkodliwy, szczególnie jeżeli będą spożywane bez enzymów trzustkowych.
 
Najważniejsze jednak w diecie u chorych na mukowiscydozę jest indywidualne podejście. Każdy chory jest inny, co innego lubi, co innego mu odpowiada, a jeszcze innych rzeczy nie toleruje. Ważne, aby zapewnić pełnowartościowe posiłki składające się z różnorodnych składników, wtedy taka zbilansowana dieta połączona z prawidłową suplementacją enzymatyczną, jeżeli chory takowej wymaga, zapewni najlepszy rozwój.


 




Komentarze KOMENTARZE
Zapraszamy też do dyskusji na Facebooku



Twoje imię lub nick 
Twój komentarz

Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników portalu. Redakcja portalu ptwm.org.pl zastrzega możliwość usuwania lub edycji komentarzy reklamowych, obraźliwych, szkalujących i naruszających ogólnie przyjęte normy współżycia społecznego. Komentarze publikowane są po akceptacji moderatora.

Zobacz także


2017-11-17
   

Konferencja Naukowa pn.: Mukowiscydoza - Rehabilitacja - Sport



Instytut Nauk o Zdrowiu Podhalańskiej Państwowej Wyższej Szkoły Zawodowej w Nowym Targu (PPWSZ) oraz Polskie Towarzystwo Walki z Mukowiscydozą (PTWM) zapraszają na Konferencję Naukową pn.: Mukowiscydoza - Rehabilitacja - Sport. To już druga konferencja organizowana w ramach współpracy ... czytaj całość
  

2017-11-13
   

Sprawozdanie z warsztatów- 04.11.2017 Rzeszów



4 listopada 2017 r. w budynku RORE- Kliniczny Regionalny Ośrodek Rehabilitacyjno-Edukacyjny w Rzeszowie odbyły się kolejne warsztaty na temat "Najnowsze trendy w światowej fizjoterapii" zorganizowane przez Podkarpacką Grupę Wsparcia przy współpracy z PTWM w Rabce ... czytaj całość
  

2017-10-30
   

Puromalt



Chcesz zwiększyć kaloryczność posiłku swojego dziecka? W naszym sklepie, istniej możliwość zamówienia produktu PUROMALT z datą ważności do końca grudnia 2017. Cena za opakowanie to 10,80 zł brutto. Wszystkie osoby zainteresowane zakupieniem produktu w promocyjnej cenie prosimy o ... czytaj całość
  

2017-10-02
   

Podziękowania za ufundowanie lodówek



W imieniu pacjentów Centrum Leczenia Mukowiscydozy i Zespołu Centrum w Dziekanowie Leśnym serdecznie dziękujemy panu Mateuszowi Majewskiemu za ufundowanie 12 lodówek. Dzięki temu hojnemu darowi każdy z pokojów Centrum został zaopatrzony w lodówkę - ku radości ... czytaj całość
  

2017-09-27
   

Warsztaty fizjoterapeutyczne ,,Najnowsze trendy w światowej fizjoterapii



Podkarpacka Grupa Wsparcia PTWM Serdecznie zaprasza rodziców chorych na mukowiscydozę z Podkarpacia i nie tylko na warsztaty fizjoterapeutyczne z mgr.Mikołajem ... czytaj całość
  
Więcej: Medycyna

 
 

  AKTUALNOŚCI

  - Konferencja Naukowa pn.: Mukowiscydoza - Rehabilitacja - Sport 2017-11-17
  - Sprawozdanie z warsztatów- 04.11.2017 Rzeszów 2017-11-13
  - Puromalt 2017-10-30
  - Podziękowania za ufundowanie lodówek 2017-10-02
  - Warsztaty fizjoterapeutyczne ,,Najnowsze trendy w światowej fizjoterapii 2017-09-27
  - Rok szkolny 2017-09-01
  - Sportowa rehabilitacja chorych na mukowiscydozę - przedłużenie terminu rekrutacji uczestników projek 2017-08-21
  - Sportowa rehabilitacja chorych na mukowiscydozę 2017-08-03
  - Resource Diabet Plus 2017-07-18
  - Jubileusz XXX- lecia PTWM 2017-06-28

  Szkolenie Falenty 2017

  - Program szkolenia w Falentach 2017-06-12
  - XVIII ZWYCZAJNE WALNE ZEBRANIE CZŁONKÓW PTWM 2017-04-14

  KONFERENCJE, WARSZTATY (zapisy)

  - Postępowanie żywieniowe w mukowiscydozie 18.02 2017-02-06
  - Konferencja naukowa MUKOWISCYDOZA- DIAGNOZA I TERAPIA 2016-11-22
  - Domowa rehabilitacja chorych na mukowiscydozę z województwa kujawsko-pomorskiego 2016-05-06
  - Spotkanie z Marszałkiem Adamem Struzikiem w Szpitalu w Dziekanowie Leśnym 2016-04-21
  - 28.04. Mazowiecka Grupa Wsparcia 2016-04-18
  - Warsztaty fizjoterapeutyczne i żywieniowe dla rodziców chorych na mukowiscydozę w Poznaniu 2016-04-18
  - OGŁOSZENIE O REKRUTACJI DO PROJEKTU Drużyna Muko 2016-04-07
  - OGŁOSZENIE O REKRUTACJI UZUPEŁNIAJĄCEJ DO PROJEKTU Kompleksowa rehabilitacja domowa chorych na muko 2016-04-04
  - NOWY PROJEKT BEZPŁATNE PORADNICTWO DLA CHORYCH NA MUKOWISCYDOZĘ współfinansowanie ze środków PEFRON 2016-04-01
  - DOMOWA REHABILITACJA CHORYCH NA MUKOWISCYDOZĘ Szkolenie dla pracowników (fizjoterapeutów) 2016-03-31

  BAZA WIEDZY

  - Zakażenia w mukowiscydozie - wskazówki dla osób biorących udział w wydarzeniach PTWM 2016-08-25
  - KOMPLEKSOWA OPIEKA NAD CHORYM NA MUKOWISCYDOZĘ- Program 2016-06-14
  - XVII ZWYCZAJNE WALNE ZEBRANIE CZŁONKÓW PTWM POŁĄCZONE Z WYBORAMI WŁADZ PTWM 2016-04-04
  - KOMPLEKSOWA OPIEKA NAD CHORYM NA MUKOWISCYDOZĘ 2016-04-04
  - :) 2016-01-22
  - Infekcje wirusowe układu oddechowego u chorych na mukowiscydozę 2015-10-29
  - Jak raczkujemy z dożylną antybiotykoterapią domową 2015-10-15
  - Indywidualny tryb nauczania 2015-10-07
  - Koncentratory tlenu stacjonarne w ramach NFZ 2015-05-06
  - Zespół uzależnienia od Internetu – epidemia XXI wieku? 2015-04-22